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  • Pancake di grano saraceno e banana / Banana and buckwheat pancake

  • Patate novelle croccanti/ Crispies new potatoes

  • Zuppa marocchina con batate/Moroccan soup with sweet potatoes

  • Miglio come il couscous/Millet like couscous

  • Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball

colazione, Cucina Naturale, Dolcificanti naturali, gluten Free, Ricette, Soia Free

Pancake di grano saraceno e banana / Banana and buckwheat pancake

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Questa colazione mi ha reso molto felice per molte mattine, perchè non condividerla per rendere felice anche altri? Il pancake è senza glutine, senza uova e senza latticini… E’ con il sapore ricco del grano saraceno, la dolcezza esotica della banana e il caldo aroma delle spezie. Il grano saraceno […]

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10 Luglio 2023/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2023/07/3.png 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2023-07-10 17:10:582023-07-10 17:11:01Pancake di grano saraceno e banana / Banana and buckwheat pancake
contorni, Cucina Naturale, gluten Free, piatti unici, Ricette, Senza categoria, Soia Free

Patate novelle croccanti/ Crispies new potatoes

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Le patate novelle sono una mia passione. Passo tutto l’anno a snobbare le patate e poi da maggio in poi vado a caccia di patate novelle e le uso in diversi modi. Preferisco le patate novelle non solo per il sapore ma anche perchè hanno una buccia molto sottile […]

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12 Giugno 2023/4 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2023/06/20230605_152920.jpg 600 1048 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2023-06-12 20:00:202023-06-12 20:45:38Patate novelle croccanti/ Crispies new potatoes
alimentazione, gluten Free, piatti unici, primi piatti, Ricette, secondi piatti, Senza categoria, Soia Free, Spezie

Zuppa marocchina con batate/Moroccan soup with sweet potatoes

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION E’ da molto tempo che non riesco a dedicarmi al blog, un pò gli impegni che mi portano da altre parti un pò perchè quando penso a scrivere sul blog mi viene subito in mente il mio web master che mi ricorda che devo scrivere tenendo conto della SEO. […]

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13 Marzo 2023/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2023/03/zuppa_marocchina.jpg 600 1048 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2023-03-13 17:56:212023-03-13 18:03:39Zuppa marocchina con batate/Moroccan soup with sweet potatoes
Cereali e Grani ritrovati, Cucina Naturale, gluten Free, Ricette, Soia Free

Miglio come il couscous/Millet like couscous

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Mai sentito un richiamo per il miglio? Può sembrare anomalo ma io si! Mettiamo in chiaro, non è sempre stato così, e anzi ci sono stati molti casi in cui lo mangiavo “come medicina”: facevo da “mamma giudiziosa” per me stessa e mi dicevo: “Sai che oggi tocca al […]

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20 Giugno 2022/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2022/06/miglio_couscous.jpg 601 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2022-06-20 17:18:292022-06-20 21:13:26Miglio come il couscous/Millet like couscous
1bite, crudismo - Raw, Dessert raw, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free, SuperFood

Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Fino a qualche tempo fa ero in fissa per tutte le superpalline energetiche a base di datteri e frutta secca…Poi ho fatto una lunga pausa (ne avrò mangiate troppe?), e qualche mese fa ho deciso di recuperare le mie vecchie ricette a riguardo e complici le giornate fredde ho […]

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15 Dicembre 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/12/bliss_ball.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-12-15 22:09:242021-12-15 22:09:28Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball
antipasti, Calendario eventi 2021, contorni, gluten Free, Ricette, Soia Free

Una besciamella del cavolo/ Béchamel no way..

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Confesso di non essere una fanatica della besciamella e dei cibi in besciamella a tutti i costi.. Sin da bambina tutto ciò che era estremamente filante o dall’aspetto cremoso (esclusi i dolci naturalmente!!!) non mi interessava minimamente, anzi era da evitare. Non ho mai ben capito perchè, non si […]

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22 Novembre 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/11/cavoli_besciamella.jpg 602 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-11-22 17:22:352022-12-11 18:56:59Una besciamella del cavolo/ Béchamel no way..
Cereali e Grani ritrovati, colazione, Cucina Naturale, Dolci al cucchiaio, Dolcificanti naturali, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette

Crema di miglio con composta di frutti di bosco/Millet cream with wild berries compote

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION A 9 mesi di distanza dall’uscita del mio libro finalmente una presentazione dal vivo, in presenza come si dice oggi! Non potevo crederci, ormai ci avevo rinunciato viste le difficoltà ad organizzare eventi in presenza con un certo numero di persone ma in realtà è stato possibile, e nel […]

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30 Settembre 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/09/crema_di_miglio.jpg 603 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-09-30 20:07:422021-09-30 20:10:02Crema di miglio con composta di frutti di bosco/Millet cream with wild berries compote
colazione, Cucina Naturale, Dolci al cucchiaio, gluten Free, Ricette, Senza categoria, Soia Free

Composta “TuttiFrutti” di fine Estate / Late Summer Compote “TuttiFrutti”

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION E’ arrivata la tarda Estate! Non è ancora Autunno, ma non è nemmeno Estate…siamo a metà! Nella tradizione orientale questa è la quinta stagione, il momento in cui la terra si mostra in tutta la sua abbondanza e con i suoi colori caldi, accoglienti e morbidi, non ancora caratterizzato […]

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31 Agosto 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/08/composta_tuttifrutti.jpg 601 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-08-31 15:23:482021-08-31 15:24:50Composta "TuttiFrutti" di fine Estate / Late Summer Compote "TuttiFrutti"
colazione, crudismo - Raw, gluten Free, Ricette

Come preparare un succo estivo detox/ How to make a detox summer juice

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION L’estate è la stagione che preferisco per preparare ogni tanto qualche succo con l’estrattore.Ci sono molti pro e contro sull’uso degli estratti nella propria alimentazione perchè di fatto è un modo “parziale” di consumare frutta e verdura. Infatti il succo ottenuto con un estrattore è fondamentalmente un concentrato di […]

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1 Agosto 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/08/green_juice.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-08-01 22:23:542021-08-01 22:23:58Come preparare un succo estivo detox/ How to make a detox summer juice
antipasti, contorni, gluten Free, Ricette, Soia Free

Barbabietole arrostite con yogurt/Roasted beets with yogurt

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Da quando ho scoperto quando sono squisiste le barbabietole arrostite in forno sono diventate uno dei miei contorni preferiti! Il sapore si concentra in maniera eccezionale senza essere stucchevolmente dolce! Se quando acquisti le barbabietole le trovi con le foglie, usa le foglie come una qualsiasi verdura verde o mescolale […]

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7 Giugno 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
https://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/06/barbabietole_arrostite.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-06-07 18:21:262021-06-07 18:26:05Barbabietole arrostite con yogurt/Roasted beets with yogurt
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