Mi trovavo a casa di mia mamma e avevo una gran voglia di biscotti. I biscotti negli ultimi anni sono diventati il mio comfort food preferito: adoro sgranocchiarli, e se voglio qualcosa di caldo possono accompagnare la mia tisana. Sono pratici perchè li posso portare con me: quante volte li ho portati come SOS in […]
La soluzione per affrontare questo caldo terribile viene anche dal cibo, e in questo caso dalla Spagna e dal suo gazpacho.Il gazpacho è diffuso in tutta la Spagna ma sembra sia originario di Siviglia, il sud della Spagna, dove le estati sono particolarmente roventi. Uno dei modi migliori per affrontare il caldo è sicuramente tanta […]
Ottimo a colazione…ma anche a merenda, dopo pranzo o quando ne hai voglia! Sono convinta dell’importanza della colazione: è il pasto della giornata più rilevante, quello che ne determina l’andamento perchè influenza i nostri ormoni condizionando il tono dell’energia (e anche dell’umore) per il resto della giorno. E’ importante cominciare la giornata con la colazione […]
Lo sai che uno dei frutti più consumati al mondo, per il loro gusto naturalmente dolce e la praticità sono le banane? Ma non tutte le banane sono uguali! …Soprattutto se vai a Palermo!! (citazione only for boomers! ..scusate mi è scappata!) Possiamo scegliere tra banane biologiche e banane convenzionali. Le banane biologiche sono coltivate […]
Sto imparando molto dalla cultura greca riguardo al cibo che ha radici nel Mediterraneo e nei suoi ingredienti.Per la quaresima greca, chi è praticante osserva un un astensione da determinati cibi, qualcuno lo definisce digiuno, inteso come astensione da alcuni cibi. I cibi da cui ci si astiene sono la carne, le uova e i […]