Hai voglia di passare un pomeriggio con le mani in pasta, lasciandoti ispirare dal gusto dell’Autunno? Allora non puoi mancare aquesto appuntamento! L’autunno porta con sè profumi, colori e ingredienti speciali! Il suo sapore è semplice e avvolgente. E’ la stagione perfetta per sfornare dolci genuini, creativi e capaci di conqistare tutti senza esagerare con […]
Quante volte ti sei svegliato la mattina senza sapere come fare colazione? Oppure desiderando qualcosa di diverso, più nutriente o più completo.. Forse una colazione dolce ma senza troppi zuccheri e più ricca di proteine, fibre e grassi sani? Oppure ti sei accorto che la tua colazione preferita ti porta ad avere fame dopo 2 […]
Non vedevo l’ora che arrivasse questo momento: la cucina per l’Autunno! “Perchè in autunno mi sento stanca? Come faccio a trarre il meglio e i benefici dagli alimenti di stagione? Quali sono i tipi di cotture da preferire? E gli alimenti? Come posso prevenire i malanni di stagione grazie all’alimentazione?”.. Durante questo pomeriggio insieme risponderò […]
Autunno in fermento! Il corso sulle fermentazioni, è utilissimo a chi ancora non sa quanto sia semplice, sano e “spontaneo” preparare i propri cibi fermentati a casa! La fermentazione è una tecnica di conservazione e trasformazione tra le più antiche: non solo permette di conservare il cibo e trasformarne il gusto, ma rende i cibi […]
Rientro a casa stanca, ho fame e devo ancora preparare la cena? Calma! Un pò di organizzazione e possiamo avere pasti equilibrati, sani e pronti in breve tempo. “Meal Prep” è l’abbreviazione inglese di preparazione dei pasti ed è un termine usato per indicare ormai un metodo per pianificare e preparare più pasti in un […]