Ispirazione dalle tavole della Grecia per questo corso di cucina che sa di Estate a 360°. Vi aspetto nella ZenKitchen per preparare insieme piatti estivi che si ispirano alla gastronomia greca in versione vegetale: molte di queste ricette nascono già “vegetali” senza alcuna rivisitazione, per altre faremo delle piccole modifiche mantenendo il tradizionale gusto della […]

L’estate si avvicina e la voglia di dolce rimane? Bene ci sono i dolci adatti all’estate, più freschi, alla portata di tutti, senza l’uso del forno. Durante il corso prepararemo dolci a base 100% vegetale  (vegan), integrali, senza dolcificanti raffinati, prediligendo gli ingredienti di stagione e biologici. Adotteremo ricette studiate dal punto di vista nutrizionale […]

L’estate si avvicina e la voglia di dolce rimane? Bene ci sono i dolci adatti all’estate, più freschi, alla portata di tutti, senza l’uso del forno. Durante il corso prepararemo dolci a base 100% vegetale  (vegan), integrali, senza dolcificanti raffinati, prediligendo gli ingredienti di stagione e biologici. Adotteremo ricette studiate dal punto di vista nutrizionale […]

Altro che hummus… abbondanza e convivialità è quello che caratterizza la cucina della vasta area mediorientale. Falafel infallibili, il riso persiano Adas Polo e altre ricette da mille e una notte. Il corso di cucina sarà completamente a base vegetale e accompagnato dalla degustazione dei piatti preparati. QUANDO? Mercoledi 12 Maggio A CHE ORA? 18.30-21.30 […]

La cucina indiana è colorata, profumata, eterogenea e coinvolgente. In questo corso scoprirai alcuni importanti segreti della cucina (insieme a qualche aneddoto di vita) e prepareremo alcune ricette tipiche, come curry, pakora, paratha usando le spezie più rappresentative per un menù completo e un esplosione di sapori. Il corso di cucina sarà completamente a base […]