Usare i cereali in chicco è un ottima scelta per il nostro benessere perchè risultano essere meno lavorati, ricchi di fibre riescono a mantenere la glicemia glicemia e saziano di più perchè ci impegnao con la masticazione. Alcuni inoltre sono molto lenitivi per l’intestino (come il miglio) e estremamente generosi con la nostra flora intestinale […]
L’infiammazione è una risposta naturale del corpo a stimoli esterni, è un meccanismo di difesa fondamentale del nostro corpo e normalmente l’infiammazione si risolve dopo qualche giorno, in seguito al ripristino dei tessuti danneggiati e alla predisposizione dell’organismo a una completa guarigione. Quando l’infiammazione è di tipo sistemico ed è attivata lungamente nel tempo determina uno squilibrio che […]
Chi ama i biscotti e il loro profumo quando stanno cuocendo in forno alzi la mano! Per coccolarsi a inizio giornata a colazione, per accompagnare una tisana dopo cena, da sgranocchiare al pomeriggio oppure portati nello zaino come merenda di salvataggio durante una lunga giornata fuori i casa: i biscotti hanno proprio un ruolo importante […]
L’alimentazione in perimenopausa e menopausa va scelta con cura e adattata alle trasformazioni in corso nel corpo. Una sana alimentazione è fondamentale per sostenere il nostro stato di salute. Scegliere una alimentazione adeguata al cambiamento in corso può migliorare sensibilmente i sintomi che spesso accompagnano la menopausa (vampate, sudorazioni notturne, emicrania, sbalzi di umore..) e […]
3 appuntamenti dedicati al cibo semplice, sano e quotidiano Cucinare dovrebbe essere semplice e stress free. In questo corso svilupperemo l’importanza della semplicità, dove il cibo torna alla sua essenza più autentica. Partendo da ingredienti stagionali, locali e selezionati, impareremo a cucinare piatti sani e gustosi, rispettando i ritmi della natura e valorizzando il sapore vero […]