Piccole perle alle carote e mandorle

Servono 3 ingredienti, un frullatore e qualche minuti a far le palline…e sono un piccolo concentrato di naturale dolcezza!!!
L’azione ricostituente dei datteri, i minerali delle mandorle e i caretonoidi delle carote…in una piccola perla!!!
Facilissimo, perfetto per i bambini!

Ingredienti:
1 carota
5 datteri snocciolati
50 g di mandorle
1 cucchiaino di succo di limone
Cannella (facoltativo)
Procedimento
Pelare le carote, tagliarle a tocchetti e metterle insieme alle mandorle e datteri in un tritatutto: aggiungere il limone e frullare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare delle palline con l’impasto e metterle in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirle.