Un appuntamento dedicato alla preparazione di piatti adatti ad un brunch salato (ma erchè limitarci ad usarli solo per un brunch!): sfiziose torte, muffin e pancakes salati per i nostri brunch e colazioni oppure comodi da portare in giro nella schiscetta (se mai avanzeranno!) per un pranzo veloce fuori casa.
Prepareremo delle ricette in declinazioni primaverili-estive con diversi tipi di ripieni e farciture. Prepareremo insieme ingredienti secondo stagionalità per delle ricette che non facciano mai sentire la mancanza di latticini e uova nella texture.
Prediligeremo sempre gli ingredienti di stagione, del territorio, biologici e non processati o raffinati, tutti 100% vegetali.
Al termine del corso potremo degustare tutte le ricette preparate durante la serata.
In questo corso daremo la preferenza a:
- farine selezionate;
- materie prime bio e di stagione;
- ricette versatili e che possano essere riproposte in diverse occasioni.
Il corso è teorico e pratico: oltre alla realizzazione delle ricette ci sarà lo spazio per tutti i dubbi e domande. E' adatto a chi:
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- vuole imparare a cucinare secondo stagione
- vuole imparare nuove ricette sfiziose
- per chi vuole avvicinarsi alla cucina a base vegetale
- per chi è allergico/intollerante a latticini e uova
- a chi vuole tornare a casa e aver voglia di rimettersi ai fornelli
QUANDO? Giovedi 21 Maggio
A CHE ORA? 18.30 - 21.30
DOVE? Mantova, presso Zenkitchen
COSTO DEL CORSO: 60 euro
PARTECIPANTI: Massimo 10 persone
DOCENTE: Jyoti Cardona, nutrizionista e plant-based chef, esperta in alimentazione naturale
Per prenotazioni: 389.0259529 - zenkitchen.info@gmail.com
Il versamento della caparra confermerà l'avvenuta prenotazione al corso.
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