Un mondo di dolci per tutti: Corso di Pasticceria Naturale

Sempre l’argomento a cui sono più affezionata: la Pasticceria Naturale!
Ecco un corso a quattro mani e due voci: ZenKitchen e Pepe Curcuma e Rosmarino insieme per una domenica all’insegna del naturalmente dolce.
Sarà un corso in cui si sperimenteranno, creme, biscotti, muffin, torte soffici, dolci senza glutine a base di farine integrali, dolcificanti naturali, latti e olii vegetali, frutta: si spiegherà come produrre in casa dolci vegan senza latte, uova e burro…ma anche senza prodotti raffinati e ricchi in nutrienti per l’organismo in modo da poter concedersi i dolci pi spesso, con gioia e senza rinunce.
Il corso è indicato a principianti e esperti: si impareranno ricette e tecniche per mettere “le mani in pasta” insieme alle proprietà  e caratteristiche degli ingredienti che si useranno.

Programma del corso teorico-pratico:
-sostituire uova, latte e burro nelle preparazioni dei dolci;
-cosa usare al posto dei lieviti chimici;
-ottenere dolci buoni e soffici usando farine integrali;
– i dolcificanti naturali
– preparazione con i partecipanti di alcune ricette di dolci, dalle torte lievitate ai dolci al cucchiaio, le creme, i dolci che non necessitano di cottura (crudisti)…

A chi è rivolto:
-a chi vuole imparare i trucchi per ottenere degli ottimi dolci che siano anche sani e con prodotti naturali;
-ai genitori che vogliono imparare a preparare dolci e merendine sane per i propri bambini;
-a tutti coloro che si approcciano per la prima volta all’alimentazione Vegan o essendolo già vuole approfondire le proprie conoscenze;
-a tutti gli intolleranti/allergici a uova e/o latticini;
-ai professionisti della ristorazione che desiderano andare incontro alle esigenze di una clientela Vegan, con intolleranze, con allergie sempre più diffusa;
-ai golosi!!!

Quando: Domenica 23 Novembre 2013
Dove: Brescia, c/o Capre e Cavoli
A che ora: 14.00-19.00
Costo del corso: 45 euro
Che cosa comprende: corso di cucina, dispense con teoria e ricette, tea-time e degustazione finale.

Per info: www.zenkitchen.it zenkitchen.info@gmail.com
Prenotazioni: Capre e Cavoli 030.6181095