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  • Babka al cioccolato a modo mio/ Chocolate babka my way

  • Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball

  • Crema di miglio con composta di frutti di bosco/Millet cream with wild berries compote

  • Composta "TuttiFrutti" di fine Estate / Late Summer Compote "TuttiFrutti"

  • Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato - Buckwheat and hazelnut biscuits with chocolate cream - gluten free

colazione, Cucina Naturale, Ricette, Torte morbide e Muffin

Babka al cioccolato a modo mio/ Chocolate babka my way

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Qualche giorno fà ho promesso sui social che avrei postato la mia ricetta a base vegetale per la Babka, un dolce lievitato che era diffuso tra gli ebrei che vivevano nell’Europa centrale: un dolce ricco, una pasta lievitata farcita con frutta secca, cannella, burro, cioccolato.. La mia versione naturalmente […]

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20 Gennaio 2022/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2022/01/babka_vegan.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2022-01-20 17:40:332022-01-20 17:40:37Babka al cioccolato a modo mio/ Chocolate babka my way
1bite, crudismo - Raw, Dessert raw, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free, SuperFood

Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Fino a qualche tempo fa ero in fissa per tutte le superpalline energetiche a base di datteri e frutta secca…Poi ho fatto una lunga pausa (ne avrò mangiate troppe?), e qualche mese fa ho deciso di recuperare le mie vecchie ricette a riguardo e complici le giornate fredde ho […]

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15 Dicembre 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/12/bliss_ball.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-12-15 22:09:242021-12-15 22:09:28Bliss ball al burro di arachidi / Peanut butter bliss ball
Cereali e Grani ritrovati, colazione, Cucina Naturale, Dolci al cucchiaio, Dolcificanti naturali, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette

Crema di miglio con composta di frutti di bosco/Millet cream with wild berries compote

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION A 9 mesi di distanza dall’uscita del mio libro finalmente una presentazione dal vivo, in presenza come si dice oggi! Non potevo crederci, ormai ci avevo rinunciato viste le difficoltà ad organizzare eventi in presenza con un certo numero di persone ma in realtà è stato possibile, e nel […]

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30 Settembre 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/09/crema_di_miglio.jpg 603 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-09-30 20:07:422021-09-30 20:10:02Crema di miglio con composta di frutti di bosco/Millet cream with wild berries compote
colazione, Cucina Naturale, Dolci al cucchiaio, gluten Free, Ricette, Senza categoria, Soia Free

Composta “TuttiFrutti” di fine Estate / Late Summer Compote “TuttiFrutti”

SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION E’ arrivata la tarda Estate! Non è ancora Autunno, ma non è nemmeno Estate…siamo a metà! Nella tradizione orientale questa è la quinta stagione, il momento in cui la terra si mostra in tutta la sua abbondanza e con i suoi colori caldi, accoglienti e morbidi, non ancora caratterizzato […]

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31 Agosto 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/08/composta_tuttifrutti.jpg 601 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-08-31 15:23:482021-08-31 15:24:50Composta "TuttiFrutti" di fine Estate / Late Summer Compote "TuttiFrutti"
Biscotti, Cucina Naturale, Dolcificanti naturali, gluten Free, Ricette, Soia Free

Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato – Buckwheat and hazelnut biscuits with chocolate cream – gluten free

Questi biscotti sono semplici, con pochi ingredienti buoni e scelti con cura per ottenere un biscotto goloso e gluten free.These biscuits are simple, with few good ingredients and carefully chosen to obtain a greedy and gluten free biscuit. SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Sto provando dei nuovi dolci senza glutine, l’idea è che rimangano comunque […]

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12 Aprile 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/04/biscotti_granosaraceno_nocciole.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-04-12 16:23:262021-04-27 17:40:39Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato - Buckwheat and hazelnut biscuits with chocolate cream - gluten free
1bite, Cucina Naturale, gluten Free, Ricette, Soia Free

Barrette al cioccolato senza zuccheri aggiunti/Chocolate bars without added sugar

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Avevo pubblicato la foto qualche tempo fa su IG ma non avevo avuto il tempo di scrivere post con la ricetta, ma eccomi qui.E’ una ricetta molto semplice che non richiede grandi capacità, per dolcificare l’impasto ho usato una purea di mela che preparo e di solito conservo qualche giorno […]

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22 Marzo 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/03/barretta_cioccolato_senza.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-03-22 14:49:552021-05-13 22:25:47Barrette al cioccolato senza zuccheri aggiunti/Chocolate bars without added sugar
colazione, Dolci al cucchiaio, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free

Pere crumble senza zucchero

Hai dei buoni propositi per l’anno nuovo? Io si, e tra i vari quest’anno ho c’ho infilato diminuire la quantità di zuccheri che uso (sono sempre un inguaribile golosa!) e dedicarmi ancora di più alla creazione di ricette sugar free e sugarless. Nei buoni propositi ho messo anche la semplicità, e questo vale anche per […]

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4 Gennaio 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/01/sito.jpg 599 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-01-04 21:24:272021-01-04 21:24:31Pere crumble senza zucchero
Cucina Naturale, pasticceria Naturale, Ricette, Senza categoria, Soia Free, Torte morbide e Muffin

Torta pere e cioccolato q.b. o quasi

Sono andata a trovare mia mamma e mentre sfogliava un settimanale appare una foto di torta cioccolato e pere e mia mamma sposta lo sguardo dalla rivista a me e mi dice “Ma la facciamo una anche noi?!?”A casa di mia mamma non ci sono 12 tipi di farine e 8 tipi di dolcificanti naturali, […]

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29 Novembre 2020/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/11/torta_pere_cioccolato_vegan.jpg 606 1048 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-11-29 13:39:362020-11-29 13:43:18Torta pere e cioccolato q.b. o quasi
crudismo - Raw, Cucina Naturale, Dessert raw, Dolci al cucchiaio, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free

Gelato senza zucchero e senza gelatiera

Molti pensano ancora che i cibi semplici non siano proprio così buoni, come se il fatto che abbiano pochi ingredienti o siano senza zuccheri aggiunti o senza grassi sia un fattore negativo… Si accetta come un compromesso questa scelta perché… “almeno fa anche bene!” ma si continua a cercare con nostalgia altro.. E’ veramente una cosa strana per […]

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15 Agosto 2020/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/08/Gelato-in-2-mosse-e-3-Ingredienti.png 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-08-15 18:55:362020-08-17 10:13:29Gelato senza zucchero e senza gelatiera
1bite, crudismo - Raw, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Senza categoria, Soia Free

Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero – preparale a casa

Lo zucchero è uno degli ingredienti di cui più si abusa ai nostri giorni, coscientemente o no, ma allo stesso tempo è uno degli alimenti più deprime il sistema immunitario. Ogni tanto (quando anche il mio lavoro me lo permette) così decido per dei momenti detox senza nessuna forma di zucchero se non quello proveniente […]

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15 Maggio 2020/4 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/05/cioccolato_fondente.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-05-15 10:59:572020-05-15 11:09:05Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero - preparale a casa
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  • ZenKitchenCiao Roberta! Si certamente,anzi sono ottimi anche quelli...9 Novembre 2022 - 21:23 da ZenKitchen
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