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  • Pere crumble senza zucchero

  • Torta pere e cioccolato q.b. o quasi

  • Gelato senza zucchero e senza gelatiera

  • Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero - preparale a casa

  • Brownie al cioccolato e azuki

colazione, Dolci al cucchiaio, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free

Pere crumble senza zucchero

Hai dei buoni propositi per l’anno nuovo? Io si, e tra i vari quest’anno ho c’ho infilato diminuire la quantità di zuccheri che uso (sono sempre un inguaribile golosa!) e dedicarmi ancora di più alla creazione di ricette sugar free e sugarless. Nei buoni propositi ho messo anche la semplicità, e questo vale anche per […]

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4 Gennaio 2021/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2021/01/sito.jpg 599 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2021-01-04 21:24:272021-01-04 21:24:31Pere crumble senza zucchero
Cucina Naturale, pasticceria Naturale, Ricette, Senza categoria, Soia Free, Torte morbide e Muffin

Torta pere e cioccolato q.b. o quasi

Sono andata a trovare mia mamma e mentre sfogliava un settimanale appare una foto di torta cioccolato e pere e mia mamma sposta lo sguardo dalla rivista a me e mi dice “Ma la facciamo una anche noi?!?”A casa di mia mamma non ci sono 12 tipi di farine e 8 tipi di dolcificanti naturali, […]

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29 Novembre 2020/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/11/torta_pere_cioccolato_vegan.jpg 606 1048 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-11-29 13:39:362020-11-29 13:43:18Torta pere e cioccolato q.b. o quasi
crudismo - Raw, Cucina Naturale, Dessert raw, Dolci al cucchiaio, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Soia Free

Gelato senza zucchero e senza gelatiera

Molti pensano ancora che i cibi semplici non siano proprio così buoni, come se il fatto che abbiano pochi ingredienti o siano senza zuccheri aggiunti o senza grassi sia un fattore negativo… Si accetta come un compromesso questa scelta perché… “almeno fa anche bene!” ma si continua a cercare con nostalgia altro.. E’ veramente una cosa strana per […]

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15 Agosto 2020/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/08/Gelato-in-2-mosse-e-3-Ingredienti.png 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-08-15 18:55:362020-08-17 10:13:29Gelato senza zucchero e senza gelatiera
1bite, crudismo - Raw, gluten Free, pasticceria Naturale, Ricette, Senza categoria, Soia Free

Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero – preparale a casa

Lo zucchero è uno degli ingredienti di cui più si abusa ai nostri giorni, coscientemente o no, ma allo stesso tempo è uno degli alimenti più deprime il sistema immunitario. Ogni tanto (quando anche il mio lavoro me lo permette) così decido per dei momenti detox senza nessuna forma di zucchero se non quello proveniente […]

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15 Maggio 2020/2 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/05/cioccolato_fondente.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-05-15 10:59:572020-05-15 11:09:05Tavolette di cioccolato fondente senza zucchero - preparale a casa
colazione, Dolcificanti naturali, gluten Free, pasticceria Naturale, Soia Free, SuperFood, Torte morbide e Muffin

Brownie al cioccolato e azuki

Dopo averti spiegato nel precedente articolo come fare ad ottimizzare i tuoi dolci e renderli un pò più equilibrati, oggi passiamo ad una ricetta che mette in pratica un pò tutti i consigli precedenti: è senza zucchero dolcificata con la frutta senza farinacei gluten free altamente proteica (grazie ai legumi) a basso indice glicemico senza […]

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14 Marzo 2020/2 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/03/brownie_azuki_cioccolato.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-03-14 22:01:442020-04-13 17:48:36Brownie al cioccolato e azuki
Cucina Naturale, Ingrediente Segreto, pasticceria Naturale, Ricette, Rimedi naturali

Come preparare dei dolci più sani e golosi

Oggi ti lascio qualche trucco e consiglio per rendere i tuoi dolci più sani ed equilibrati Il dolce è diventata un esigenza quasi fondamentale per la maggior parte di noi (soprattutto se passiamo molto tempo in ambienti chiusi o siamo stressati, te ne sei accorto, vero?). Visto che la maggior parte di noi non riesce a farne a […]

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14 Marzo 2020/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2020/03/COME-FACCIO-A-PREPARARE-DEI-DOLCI-PIU-SANI-E-BUONI.png 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2020-03-14 21:09:382020-03-14 22:36:38Come preparare dei dolci più sani e golosi
1bite, Dolcificanti naturali, finger-Food, gluten Free, pasticceria Naturale, Soia Free

Tartufini alla gianduia (3 ingredienti per stupire tutti)

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In questi giorni pre-natalizi, alla ricerca di regali e dolcetti da condividere con gli amici i parenti questi fanno proprio al caso tuo! Si tratta di tartufini speciali perchè contengono solo 3 ingredienti tutti eccezionali:– cioccolato fondante al 70%– nocciole del piemonte leggermente tostate – ambrato e caramellato sciroppo di acero Io li preparo per […]

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20 Dicembre 2019/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2019/12/tartufini_gianduia.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2019-12-20 15:37:462019-12-20 15:41:39Tartufini alla gianduia (3 ingredienti per stupire tutti)
colazione, Dolci al cucchiaio, Dolcificanti naturali, gluten Free, Soia Free

La mia cioccolata calda senza sensi di colpa (e senza zucchero, amido e latte)

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Quando parlo di cioccolata calda con qualcuno di solito sembra che si stia parlando di un cibo taboo, una blasfemia, ambito da molti ma irraggiungibile dai più perchè “troppo”… Troppo cosa? Troppo calorico? Troppi zuccheri? Troppo cioccolato? In qualche caso perchè troppo cibo spazzatura dato che in alcuni preparati dentro c’è di tutto tranne il […]

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16 Dicembre 2019/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2019/12/cioccolata_calda.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2019-12-16 20:45:312019-12-16 20:57:20La mia cioccolata calda senza sensi di colpa (e senza zucchero, amido e latte)
colazione, Dolci al cucchiaio, Ricette, Soia Free

Yogurt di avena con cioccolato fondente e sciroppo di acero

Oggi scrivo di yogurt diversi dal solito: niente uso di latte vaccino, nè di soia, nemmeno il buonissimo latte di mandorla… Oggi uno “yogurt” di avena! Premesso che lo yogurt per definizione è un latte fermentato da alcuni microrganismi, i cosiddetti “fermenti lattici”. I fermenti lattici con la loro attività degradano il lattosio contenuto nel […]

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6 Giugno 2019/2 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2019/06/yogurtavena.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2019-06-06 22:45:012019-08-19 20:31:46Yogurt di avena con cioccolato fondente e sciroppo di acero
Biscotti, Crostate e dolci secchi, pasticceria Naturale, Ricette

Chiacchere, frappe, bugie…

…galani, lattughe, sfrappole, cenci… credo ci sia un nome (o più) per ogni regione d’Italia per questi dolci fritti di Carnevale.. che sono i miei preferiti! Io li chiamo chiacchere, era uno dei pochi dolci che facevo da studente, e quando li volevo preparare mio padre mi sosteneva sempre nella mia decisione.. Anche se non […]

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18 Febbraio 2019/0 Commenti/da ZenKitchen
http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2019/02/chiacchiere_integrale-1.jpg 600 1049 ZenKitchen http://www.zenkitchen.it/wp-content/uploads/2016/06/zenkitchen_logo_black.png ZenKitchen2019-02-18 18:18:432019-02-18 18:31:38Chiacchere, frappe, bugie...
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  • ZenKitchenCiao Jolanta, anch'io l'adoro! In inverno la ribollita è...9 Dicembre 2020 - 10:47 da ZenKitchen
  • AvatarMa quanto mi piace la ribollita! Devo riproporla al piu...8 Dicembre 2020 - 17:53 da Jolanta Gorzelana
  • AvatarMi piace un sacco sia la zucca sia il tofu. Devo provarli...8 Dicembre 2020 - 17:28 da Jolanta Gorzelana
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