Se si parla di comfort food dolce non si può non parlare anche di quello salato! In questo appuntamento in cucina ci occuperemo di comfort food invernale: quel cibo caldo, accogliente, che ti fa sentire sempre di essere al posto giusto! In questo corso di cucina  impararerai una serie di piatti, con cui “coccolare” te e […]

In punta di piedi ci sporgiamo a guardare… Sembra tornato il momento in cui possiamo riprendere cautamente i corsi… Nel rispetto di tutte le misure di sicurezza ricominciamo a cucinare live! E con lo stress di questo periodo quale migliore occasione che imparare a preparare dei dolci comfort food? Prepara delle ricette per coccolarti senza […]

Nella vita c’è sempre posto per un dolce! I dolci hanno sempre un posto speciale nei giorni di festa! Prepararli a casa gli dona un tocco magico in più, soprattutto a Natale. Questo corso è la migliore occasione per imparare a creare dolci adatti al periodo natalizio, ma che potrai poi riadattare in altre occasioni. […]

Quante volte ti sei svegliato la mattina senza sapere come fare colazione? Oppure desiderando qualcosa di diverso? Più nutriente o più completo? E anche un dolce goloso, ma senza zucchero! Insomma, la colazione può essere molto di più di caffè e biscotti! Soprattutto la colazione ha la funzione di dare la giusta energia la mattina, […]

“Fare il pane non è una tecnica gastronomica ma una pratica mistica!”  Impastare vuol dire unire insieme sapientemente acqua e farina, dandogli vita nel vero senso del termine: l’impasto “cresce” e “matura” come tutti gli esseri viventi. In questo corso imparerai a “dar vita all’acqua e farina” preparando la tua pasta madre, imparando a gestirla e […]