In questa occasione ci occuperemo di polpette, crocchette e burger di vari tipi, tutti golosi, sani e 100% vegetale. Imparerai nuove ricette, ed è un ottima occasione per creare dei secondi golosi, diversi, che portino festa in tavola e perchè no… per far mangiare più verdure ai propri figli o familiari diffidenti! Questo corso è […]

“Fare il pane non è una tecnica gastronomica ma una pratica mistica!”  Impastare vuol dire unire insieme sapientemente acqua e farina, dandogli vita nel vero senso del termine: l’impasto “cresce” e “matura” come tutti gli esseri viventi. In questo corso imparerai a “dar vita all’acqua e farina” preparando la tua pasta madre, imparando a gestirla e […]

Hai esagerato con il cibo durante le feste? O in generale è un periodo in cui fai fatica a “ritornare a bolla”? Non sai cosa mangiare per sgonfiarti? Hai la sensazione di avere poca energia? E’ il momento di organizzarsi in modo da mangiare sano ed equilibrato, imparare a combinare i prorpi piatti, sapere come […]

A dicembre l’atmosfera di festa pervade tutte le case…e soprattutto le cucine, e i dolci ne fanno parte integrante.. E’ il momento di far posto a dolci golosi a base vegetale, con farine non raffinate e un pò più equilibrati del solito! Questo corso è dedicato a creare alcune ricette di dolci senza l’uso di […]

A dicembre l’atmosfera di festa pervade tutte le case…e soprattutto le cucine! Natale è una splendida occasione per riunirsi a con parenti,  amici, e un ottima occasione per presentare a tavola piatti che sanno di bellezza, colore, gusto continuando a mantenerci in forma e in equilibrio! In questo corso di cucina naturale “per le feste” avremo l’occasione […]