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Rientro a casa stanca, ho fame e devo ancora preparare la cena? Calma! Un pò di organizzazione e possiamo avere tutti i giorni pasti equilibrati, sani e pronti e in pochissimo tempo. “Meal Prep” è l’abbreviazione inglese di preparazione dei pasti ed è un termine usato per indicare ormai un metodo per pianificare e preparare […]
La fermentazione è una tecnica di conservazione e trasformazione tra le più antiche: non solo permette di conservare il cibo e trasformarne il gusto, ma rende i cibi più digeribili, facilmente assimilabili e ricchi di enzimi e batteri. In questo corso imparerai le tecniche base per fermentare e conservare gli ortaggi e le norme igieniche […]
Eccoci alla seconda edizione di fermentazioni casalinghe! La fermentazione è una tecnica di conservazione e trasformazione tra le più antiche: non solo permette di conservare il cibo e trasformarne il gusto, ma rende i cibi più digeribili, facilmente assimilabili e ricchi di enzimi e batteri. In questo corso imparerai le tecniche base per fermentare e […]
Sappiamo tutti che ciò che mangiamo influenza la nostra salute e il nostro benessere. Tuttavia, spesso troviamo difficile preparare un cibo adeguato a noi, per la mancanza di tempo o delle alternative che ci possano permettere di cucinare in modo equilibrato e gustoso. Perchè MACROBIOTICA 3.0? Perchè si tratta di un approccio evoluto alla tradizione […]
Sogni che a colazione piovano biscotti, muffin, pancakes e snack?!? Questo allora è il corso per te! Colazioni e merende hanno una funzione importante nella giornata: carica per cominciare, energia per proseguire, momento di relax, convivialità.. E’ bello accompagnarle anche da un dolce goloso e sano adatto ad adulti e bambini! Ti aspetto e in […]