Anche quest’anno ripetiamo la deliziosa esperienza di collaborare con il Capre e Cavoli per San Valentino: così ecco che sarò ospite della loro cucina per preparare una cena "made with love" per tutti gli ospiti della serata!
Vi invitiamo il 14 Febbraio a Brescia per una cena indimenticabile!
PRENOTAZIONI E INFO: presso il bistrot vegan Capre e Cavoli, Via Moretto 61/d a Brescia, tel. 030.6181095
Ecco il menù della serata.
Inizieremo con:
Sfiziosa tempura mista di stagione
Le nostre verdure teryaki con crema di anacardi fermentati
Vellutata di finocchi e barbabietola arrostita con emulsione al limone e capperi
Proseguiremo con:
Lagane di farina di castagne con pestada di erbe aromatiche su crema di ceci
Quiche di mele e cipolle con misticanza di insalate, chips di riso e maionese allo zenzero
Concluderemo con:
Tortino gianduia con cioccolato fondente
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