A Brescia, Domenica 20 Marzo, un nuovo appuntamento con la cucina e alimentazione naturale e vegan: Nutrire la Primavera. Il corso sarà un compendio di nozioni sull’alimentazione più adatta alla stagionalità e la spiegazione di trucchi e ricette di cucina per poter portare veramente la primavera a tavola (e nel proprio corpo) con semplicità e gioia…anche per il palato scoprendo cosa è più indicato usare ( e come usarlo) per supportare il nostro corpo nei processi di depurazione di questa stagione.
Il corso è teorico-pratico e prevede la preparazione di un bio-menù vegan completo.
Saremo ospite del Fiordaliso, erboristeria e negozio di alimenti bio, dove la proprietaria la d.ssa Mombelli, sceglie sempre con cura e attenzione tutti i prodotti, compresi quelli che useremo per il corso!

La primavera è il momento di risveglio del corpo, la stagione in cui si attivano al meglio i processi di depurazione e di
eliminazione delle tossine accumulate in inverno. Si può favorire questo processo con l’alimentazione, scegliendo le
tecniche di cottura e cibi funzionali che stimolano il fegato, o che attivano i processi di depurazione, di rinnovamento e l’eliminazione di tossine. Durante questo corso di cucina naturale vegan impareremo come supportare anche in cucina i naturali processi depurativi del corpo mangiando sempre con gioia, gusto e semplicità.

DOVE: Il Fiordaliso, Erboristeria e Alimentazione Bio – Via Solferino 29/A Brescia.
QUANDO: Domenica 20 Marzo 2016, dalle 14.30 alle 19
COSTO: 50 euro, quota comprensiva di dispense e, al termine del corso, la degustazione finale
PRENOTAZIONI: direttamento presso il FiordalisoBio oppure telefonando al 030.3774999
POSTI LIMITATI

Ecco a grande richiesta un appuntamento con un corso di cucina naturale e vegan base per imparare a cucinare e mangiare in armonia con la stagione utilizzando al meglio l’energia degli alimenti, le loro proprietà e combinazioni a base vegetale. Cucina naturale significa anche usare alimenti integrali, stagionali, dolcificanti naturali e continuare a mangiare con ancora più gusto!

In quest’occasione, ospiti del Ristorante Le Due Lune, sarò accompagnata a condurre il corso dallo chef Andrea Benini.

In questo corso si impareranno e prepareranno delle nuove ricette per le nostre giornate: dalle idee per la colazione ai pranzi energetici, le cene più equilibrate e dolci idee sfiziose e naturali il tutto con creatività, stile e mangiando in modo goloso!

OBIETTIVI DEL CORSO:
– Imparare a cucinare, a combinare gli alimenti, a mescolare gli aromi, a improvvisare ai fornelli, scoprendo anche le proprietà del cibo e come presentarlo in tavola in modo fantasioso;
– Sperimentare ricette nuove attraverso i colori e i sapori della stagione con ingredienti 100% di origine vegetale;
– Preparare legumi, cereali e verdure in modo semplice e goloso;
– Aiutare il nostro corpo ad esprimere al meglio tutte le sue funzioni, la sua energia e vitalità, anche attraverso la scelta e preparazione del nostro cibo secondo stagione;
– …tornare a casa e aver voglia di mettersi ai fornelli per sperimentare con passione e divertendosi!!

A chi è rivolto:
– a chi desidera conoscere da vicino la varietà del mondo vegetale e imparare nuove ricette ed essere creativo
– a chi vuole imparare a prendersi cura di se stesso anche con l’alimentazione
– a coloro che si approcciano per la prima volta all’alimentazione vegan e vogliono approfondire le loro conoscenze
– agli intolleranti ai latticini e uova

 Docente: dott.ssa J. Chiara Cardona, biologa, chef vegan, esperta in cucina naturale (www.zenkitchen.it), membro del comitato scientifico Assovegan
Dove e Quando: 6 Marzo 2016 ore 14.30-19.30 presso Ristorante le Due Lune, via Gardesana 3, Nuvolera, Brescia
Quota di partecipazione: 60 euro (comprensiva di corso, dispense e cena/degustazione finale)

Ulteriori informazioni e prenotazioni: 347.8936112 oppure zenkitchen.info@gmail.com
www.zenkitchen.it

Corso a numero chiuso: prenotazione obbligatoria.

Un altro appuntamento imminente con i corsi di cucina prima della pausa natalizia: di nuovo nella bella città di Mantova un appuntamento con la cucina naturale e vegan “In Festa”.

Sabato 5 Dicembre, dalle ore 14.30 alle ore 19.30 circa un corso di cucina con un menù speciale dedicato alle imminenti feste o da poter “sfoderare” in occasioni speciali: cibi che sappiano stupire ed emozionare, ma che siano al tempo stesso, semplici da preparare, gustosi e sani.

Appuntamento presso l’Albero di Porto Mantovano, negozio di alimentazione naturale e biologica.

Per informazioni e prenotazioni L’Albero, tel.0376 398626 oppure info@alberobio.it

Ecco l’ultimo corso di cucina al Capre e Cavoli per quest’anno: un corso di cucina naturale, per un approccio più armonioso ed equilibrato all’alimentazione, con un tocco in più… Senza Glutine.
Impararemo a conoscere nuovi cereali e scopriremo che cucinare senza glutine non è un limite, anzi …può diventare semplice, sano, buono, fantasioso e sfizioso!!!
Ci muoveremo sempre esplorando le basi della cucina vegan, scoprendo come è semplice poter creare nuovi piatti, l’immensa varietà che ci viene offertà dal mondo vegetale e la ricchezza di nutrienti che possiamo trovare nei vegetali: vitamine,minerali, proteine, fitonutrienti…in più come faccia bene periodicamente mangiare senza glutine, per chi è intollerante ma anche per chi non lo è!!!

Durante il corso si imparerà a:
– cucinare dal primo al dolce in una visione del cibo basata sul benessere e la cura di se stessi;
– trovare alternative ai prodotti a base di frumento e provare nuove ricette;
– sperimentare l’importanza di un alimentazione depurativa;
– cucinare in modo creativo, sano, goloso, consapevole e con gioia!

Quando: 22 Novembre ore 14.30-19.30 presso bistrot Capre e Cavoli, Via Moretto 61/d, Brescia
Docente: dott.ssa Chiara Cardona, biologa nutrizionista, chef vegan, esperta in cucina naturale
Quota di partecipazione: 50 euro (comprensiva di corso, dispense e degustazione finale)
Informazioni e prenotazioni: Capre e Cavoli 030.6181095 o zenkitchen.info@gmail.com
www.zenkitchen.it

Dopo la lunga pausa estiva ecco che ritornano i corsi presso il Capre e Cavoli di Brescia.
Si ricomincia con un corso sull’Autunno, per imparare a cucinare e mangiare in armonia con la stagione utilizzando al meglio l’energia degli alimenti, le loro proprietà e combinazioni ci porta a rimanere in forma, avere più energia e una visione più armoniosa.

In questo corso si impareranno e prepareranno delle nuove ricette per le nostre giornate d’autunno: dalle idee per la colazione ai pranzi energetici, le cene più equilibrate e dolci idee sfiziose il tutto con creatività, stile e mangiando in modo goloso!

OBIETTIVI DEL CORSO:
– Imparare a cucinare, a combinare gli alimenti, a mescolare gli aromi, a improvvisare ai fornelli, scoprendo anche le proprietà del cibo e come presentarlo in tavola in modo fantasioso;
– Sperimentare ricette nuove attraverso i colori e i sapori della stagione con ingredienti 100% di origine vegetale;
– Preparare legumi, cereali e verdure in modo semplice e goloso;
– Aiutare il nostro corpo ad esprimere al meglio tutte le sue funzioni, la sua energia e vitalità, anche attraverso la scelta e preparazione del nostro cibo secondo stagione;
– …tornare a casa e aver voglia di mettersi ai fornelli per sperimentare con passione e divertendosi!!

A chi è rivolto:
– a chi desidera conoscere da vicino la varietà del mondo vegetale e imparare nuove ricette ed ad essere creativo
– a chi vuole imparare a prendersi cura di se stesso anche con l’alimentazione
– a coloro che si approcciano per la prima volta all’alimentazione vegan e vogliono approfondire le loro conoscenze
– agli intolleranti ai latticini e uova

 Docente: dott.ssa J. Chiara Cardona, biologa, chef vegan, esperta in cucina naturale (www.zenkitchen.it), membro del comitato scientifico Assovegan
Dove e Quando: 11 Ottobre 2015 ore 14.30-19.30 presso bistrot Capre e Cavoli, Via Moretto 61/d, Brescia
Quota di partecipazione: 50 euro (comprensiva di corso, dispense e cena/degustazione finale)

Ulteriori informazioni e prenotazioni: Capre e Cavoli 030.6181095 oppure zenkitchen.info@gmail.com
www.zenkitchen.it

Corso a numero chiuso: prenotazione obbligatoria.