Un altro appuntamento imminente con i corsi di cucina prima della pausa natalizia: di nuovo nella bella città di Mantova un appuntamento con la cucina naturale e vegan “In Festa”.

Sabato 5 Dicembre, dalle ore 14.30 alle ore 19.30 circa un corso di cucina con un menù speciale dedicato alle imminenti feste o da poter “sfoderare” in occasioni speciali: cibi che sappiano stupire ed emozionare, ma che siano al tempo stesso, semplici da preparare, gustosi e sani.

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Appuntamento presso l’Albero di Porto Mantovano, negozio di alimentazione naturale e biologica.

Per informazioni e prenotazioni L’Albero, tel.0376 398626 oppure info@alberobio.it

 

La Pasticceria naturale addolcisce gli animi, i cuori e il palato in maniera naturale e decisamente più sana e rispettosa del corpo di quanto accade nella pasticceria tradizionale.
In questo corso ci accosteremo al mondo dei dolci, preparandoli utilizzando solo farine integrali, dolcificanti naturali, olii vegetali, frutta di stagione, avendo un occhio di attenzione agli accostamenti, alla qualità dei nostri ingredienti, ai dosaggi degli zuccheri e dei grassi.
Sarà escluso l’uso di latticini, burro, uova, magarine, lieviti chimici e farine raffinate.

Ma la sorpresa maggiore è che saranno anche golosi!!!

Appuntamento il 28 Novembre presso l’AlberoBio di PortoMantovano.

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Ecco l’ultimo corso di cucina al Capre e Cavoli per quest’anno: un corso di cucina naturale, per un approccio più armonioso ed equilibrato all’alimentazione, con un tocco in più… Senza Glutine.
Impararemo a conoscere nuovi cereali e scopriremo che cucinare senza glutine non è un limite, anzi …può diventare semplice, sano, buono, fantasioso e sfizioso!!!
Ci muoveremo sempre esplorando le basi della cucina vegan, scoprendo come è semplice poter creare nuovi piatti, l’immensa varietà che ci viene offertà dal mondo vegetale e la ricchezza di nutrienti che possiamo trovare nei vegetali: vitamine,minerali, proteine, fitonutrienti…in più come faccia bene periodicamente mangiare senza glutine, per chi è intollerante ma anche per chi non lo è!!!

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Durante il corso si imparerà a:
– cucinare dal primo al dolce in una visione del cibo basata sul benessere e la cura di se stessi;
– trovare alternative ai prodotti a base di frumento e provare nuove ricette;
– sperimentare l’importanza di un alimentazione depurativa;
– cucinare in modo creativo, sano, goloso, consapevole e con gioia!

Quando: 22 Novembre ore 14.30-19.30 presso bistrot Capre e Cavoli, Via Moretto 61/d, Brescia
Docente: dott.ssa Chiara Cardona, biologa nutrizionista, chef vegan, esperta in cucina naturale
Quota di partecipazione: 50 euro (comprensiva di corso, dispense e degustazione finale)
Informazioni e prenotazioni: Capre e Cavoli 030.6181095 o zenkitchen.info@gmail.com
www.zenkitchen.it

Dopo la lunga pausa estiva ecco che ritornano i corsi presso il Capre e Cavoli di Brescia.
Si ricomincia con un corso sull’Autunno, per imparare a cucinare e mangiare in armonia con la stagione utilizzando al meglio l’energia degli alimenti, le loro proprietà e combinazioni ci porta a rimanere in forma, avere più energia e una visione più armoniosa.

In questo corso si impareranno e prepareranno delle nuove ricette per le nostre giornate d’autunno: dalle idee per la colazione ai pranzi energetici, le cene più equilibrate e dolci idee sfiziose il tutto con creatività, stile e mangiando in modo goloso!

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OBIETTIVI DEL CORSO:
– Imparare a cucinare, a combinare gli alimenti, a mescolare gli aromi, a improvvisare ai fornelli, scoprendo anche le proprietà del cibo e come presentarlo in tavola in modo fantasioso;
– Sperimentare ricette nuove attraverso i colori e i sapori della stagione con ingredienti 100% di origine vegetale;
– Preparare legumi, cereali e verdure in modo semplice e goloso;
– Aiutare il nostro corpo ad esprimere al meglio tutte le sue funzioni, la sua energia e vitalità, anche attraverso la scelta e preparazione del nostro cibo secondo stagione;
– …tornare a casa e aver voglia di mettersi ai fornelli per sperimentare con passione e divertendosi!!

A chi è rivolto:
– a chi desidera conoscere da vicino la varietà del mondo vegetale e imparare nuove ricette ed ad essere creativo
– a chi vuole imparare a prendersi cura di se stesso anche con l’alimentazione
– a coloro che si approcciano per la prima volta all’alimentazione vegan e vogliono approfondire le loro conoscenze
– agli intolleranti ai latticini e uova

 Docente: dott.ssa J. Chiara Cardona, biologa, chef vegan, esperta in cucina naturale (www.zenkitchen.it), membro del comitato scientifico Assovegan
Dove e Quando: 11 Ottobre 2015 ore 14.30-19.30 presso bistrot Capre e Cavoli, Via Moretto 61/d, Brescia
Quota di partecipazione: 50 euro (comprensiva di corso, dispense e cena/degustazione finale)

Ulteriori informazioni e prenotazioni: Capre e Cavoli 030.6181095 oppure zenkitchen.info@gmail.com
www.zenkitchen.it

Corso a numero chiuso: prenotazione obbligatoria.

 

Il 3 Ottobre riprendono i corsi di Cucina Naturale e Vegan presso l’AlberoBio di  Mantova.
Ricominciamo questa stagione di corsi con un appuntamento sulla Cucina Vegan Base: per i neofiti della cucina naturale e vegan o per gli appassionati che vogliono scoprire sempre ingredienti e combinazioni nuovi, questo corso è un introduzione alla cucina naturale e vegan. Nozioni teoriche sull’alimentazione naturale e a base vegetale, combinazioni alimentari, consigli su come approcciarsi in maniera equilibrata ma anche semplice e creativa a questo tipo  di cucina.
Nozioni teoriche, tecniche, ricette e segreti per un saper creare e cucinare in modo equilibrato il proprio menù e quello per la propria famiglia in sintonia con la stagione: l’Autunno.

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Sabato 3 Ottobre, dalle ore 14.30 alle 19.30

Quota di partecipazione: 50 euro (la quota comprende il corso, le dispense e la degustazione/cena finale)

Per informazioni e prenotazioni:  Alberobio  0376.329883 – 0376.398626